Marinad från GiViktkoll

Ingredienser
Till 5 kg oxfilé behöver du:

3 dl rapsolja
½ dl kinesisk soja
2 tsk dijonsenap
1 ½ tsk malen vitpeppar
1 ½ tsk malen svartpeppar
3 tsk lökpulver
2 tsk paprikapulver
3 vitlöksklyftor


Denna marinad ska jag pröva i helgen till grisfilé.

Bröd i mikron

Prövade idag att göra bröd i mikron och det blev faktiskt ganska gott. Har nog gjort nötbröd förr men nu tog jag ett ägg, 1½ msk malen mandel, 1 msk krossade linfrön, 1 msk fibrex och bakpulver. Blandade och sedan in i mikron lite över en minut. Mycket gott bara det kallnat med smör och ost på.

tisdag 23.6

Står ej på vågen nu. Har firat midsommar ordentligt så vätskan i kroppen är tillbaka igen.
Idag blev det igen använt Tupperwares Ultra Plus gryta. Grisytterfilé stektes i stekpanna, sedan sattes de i grytan. Blåmögelost och gräslöksfärskost smältes i grädde och creme fraiche, samt lök och baconstrimlor stektes.
Alltsammans ner i grytan och in i ugnen i 1½ timme tills såsen blivit riktigt tjock och god. Serverades med coleslaw. Vilken undeerbar coleslaw det blir med den nya vitkålen.

Från Annas matkaos och anledningen till att jag bloggar

Jag har fixat en sweet deal, jag kallar det Bloggers United.

Jag vill ha så många som möjligt med!

Vi som kämpar med att gå ner i vikt och bloggar om vår viktnedgång/byte av kost/intresse för GI-mat.

Du får:

* Gratis medlemskap på GI-Viktkoll i tre månader.

Som medlem hos GI Viktkoll får du tillgång till experthjälp, recept, matdagbok m.m

* En GI-relaterad bok.

* Du kommer att få inbjudan till en privat föreläsning med Ola Lauritzson senare i vår.

Dessutom kommer det fler roliga GI-happenings under resans gång.

Låter det intressant? Vill du vara med?

Tillsammans är vi starka!

Maila mig: anna@giviktkoll.se