Hade lite svårt att äta på morgonen. Frukosten bestod av grekisk yoghurt med kakao och en droppe flytande stevia.
Lunchen var samma som den goda nattmaten. Men när man gör så mycket att det lämnar över så får man äta det i flera dagar. Gott var det i alla fall. Det lämnade till och med så mycket att det räckte till middag också. Middagen bestod också av en halv avokado med räkor och laxmajonäs.
Under dagens lopp har jag också ätit choklad, 70-procentig hallon, mums säger jag bara, men det var det enda jag fick ner en viss tid på dygnet :-)
Men nu visar vågen neråt.
tisdag 5 januari 2010
söndag 3 januari 2010
Söndag 3.1.2010 Tredje dagen
och det suger, både i magen och i huvudet. Jag vill äta äta äta.
Dagen började med ett nötbröd. Min variant består av ett ägg, 1 msk fibrex, 1 msk nötmjöl och så bakpulver. Pålägget blev smör och skinka.
Lunchen blev broilerlår och kycklingvingar. Färdigt marinerade, men det får duga. Jag kommer nog inte att börja marinera själv utan köper det som finns i butiken. Massor av det avrunna fettet på så smakade det underbart. Jag struntade i salladen till lunch :-)
Middagen blev lite samma som gårdagens nattmat.
Till efterrätt kvark med grädde och lite smält 70%choklad.
Dagen började med ett nötbröd. Min variant består av ett ägg, 1 msk fibrex, 1 msk nötmjöl och så bakpulver. Pålägget blev smör och skinka.
Lunchen blev broilerlår och kycklingvingar. Färdigt marinerade, men det får duga. Jag kommer nog inte att börja marinera själv utan köper det som finns i butiken. Massor av det avrunna fettet på så smakade det underbart. Jag struntade i salladen till lunch :-)
Middagen blev lite samma som gårdagens nattmat.
Till efterrätt kvark med grädde och lite smält 70%choklad.
lördag 2 januari 2010
lördag 2.1.2010
Hade lite sovmorgon idag och steg upp först vid 10-tiden. Stod på vågen och märkte att jag var över i kg tyngre än igår morgon. Nå, det visste jag ju att jag skulle vara för jag märkte redan i går kväll att jag hade mycket vätska i kroppen.
Idag har jag ätit ganska ensidigt. Stekte hamburgerbiffar och åt det både till brunch och middag tillsammans med sallad, ostskivor och grekisk yoghurt blandad med pepparfärskost. Riktigt gott. Suger gör det nu speciellt mot kvällen så det fick bli cashewnötter och två rutor 70% colacrispchoklad. Inte bra men jag är ändå nöjd för familjen har stoppat i sig chips som lämnat sedan nyårsafton. Det vill jag också ha känner jag. Har köpt sockerfri lemonad för det har jag bestämt mig för att jag kommer att dricka. Det får vara lite som min belöning.
Sena kväleln blev det rejält sug och jag kunde inte stå emot. Jag måste få nåt att äta. Det blev medwurst och skinka som jag kryddade med pizzakryddor. Sedan lite blåmögelost och vanlig ost på och in u ugnen och gratineras. Väldigt gott var det också.
Idag har jag ätit ganska ensidigt. Stekte hamburgerbiffar och åt det både till brunch och middag tillsammans med sallad, ostskivor och grekisk yoghurt blandad med pepparfärskost. Riktigt gott. Suger gör det nu speciellt mot kvällen så det fick bli cashewnötter och två rutor 70% colacrispchoklad. Inte bra men jag är ändå nöjd för familjen har stoppat i sig chips som lämnat sedan nyårsafton. Det vill jag också ha känner jag. Har köpt sockerfri lemonad för det har jag bestämt mig för att jag kommer att dricka. Det får vara lite som min belöning.
Sena kväleln blev det rejält sug och jag kunde inte stå emot. Jag måste få nåt att äta. Det blev medwurst och skinka som jag kryddade med pizzakryddor. Sedan lite blåmögelost och vanlig ost på och in u ugnen och gratineras. Väldigt gott var det också.
fredag 1 januari 2010
1.1.2010 Ett nytt år
Ett nytt år innebär nya ansträngningar... nya förhoppningar. Själv hoppas jag också att jag klarar av att ta emot det nya året med självdisciplin.
Åtminstone har året inletts bra med fyra skivor bacon satt mellan hushållspapper, in i mikron på tre minuter och så har jag knaperstekt bacon snabbt och enkelt utan att det osar i hela huset som det har en tendens att göra när man steker i stekpanna. Till detta tre ägg stekta i smör...
JAg SKA FÖRSÖKA med GI/LCHF så att jag går ner i vikt, så att jag går ner alla de massor av kilon som jag gått upp under 2009. Det är så mycket att jag inte ens kan skriva ner det. Jag har redigerat denna blogg som funnits sedan våren 2009 och tagit bort alla inlägg där min vikt finns med. Nu vill jag inte fokusera på vad jag väger, utan vad jag äter och hur mycket jag minskar i vikt...
Jag vet ju att jag kan, har gjort det flera gånger... inte så att jag varit normalviktig, nåt sånt har jag aldrig upplevt i mitt liv. Utan gå ner så att jag åtminstone har en möjlighet att hitta kläder i butiken. Så tung som jag är nu så är det nästan ett i mirakel om det hittas nåt i klädväg.
Lunchen idag bestod av tacofärs, på påse men det får duga. Till det en massa sallad, gräddfil och ost. Mätt blev jag i alla fall av denna megaportion. Sedan tog det till kvällen innan jag fick tillgång till mat igen. Hungrig som en varg var jag i alla fall. Först tyngde jag i mig medwurst och när jag kom hem blev det en stor bunke med grekisk yoghurt, gräddfil, tonfisk i olja, rödlök, lite gurksallad och laxmajonäs. Endast en lite stund blev suget stillat. Så det tog inte länge innan jag hämtade en finn crisp med smör, ost, sill och laxmajonäs. Gott gott gott... och som efterrätt 4 rutor 70%-ig colacrispchoklad med massor av cashewnötter. Ja-a, inte världens bästa dag matmässigt men mycket bättre än det jag ätit den senaste månaden.
MEN SUUUUUGET... det suuger, jag har sånt sug hela tiden... det känns som om jag måste ha något i munnen hela tiden. Måste försöka, måste orka, måste måste måste...
Detta är alltså den första dagen, en ny början, ett nytt år!!
Åtminstone har året inletts bra med fyra skivor bacon satt mellan hushållspapper, in i mikron på tre minuter och så har jag knaperstekt bacon snabbt och enkelt utan att det osar i hela huset som det har en tendens att göra när man steker i stekpanna. Till detta tre ägg stekta i smör...
JAg SKA FÖRSÖKA med GI/LCHF så att jag går ner i vikt, så att jag går ner alla de massor av kilon som jag gått upp under 2009. Det är så mycket att jag inte ens kan skriva ner det. Jag har redigerat denna blogg som funnits sedan våren 2009 och tagit bort alla inlägg där min vikt finns med. Nu vill jag inte fokusera på vad jag väger, utan vad jag äter och hur mycket jag minskar i vikt...
Jag vet ju att jag kan, har gjort det flera gånger... inte så att jag varit normalviktig, nåt sånt har jag aldrig upplevt i mitt liv. Utan gå ner så att jag åtminstone har en möjlighet att hitta kläder i butiken. Så tung som jag är nu så är det nästan ett i mirakel om det hittas nåt i klädväg.
Lunchen idag bestod av tacofärs, på påse men det får duga. Till det en massa sallad, gräddfil och ost. Mätt blev jag i alla fall av denna megaportion. Sedan tog det till kvällen innan jag fick tillgång till mat igen. Hungrig som en varg var jag i alla fall. Först tyngde jag i mig medwurst och när jag kom hem blev det en stor bunke med grekisk yoghurt, gräddfil, tonfisk i olja, rödlök, lite gurksallad och laxmajonäs. Endast en lite stund blev suget stillat. Så det tog inte länge innan jag hämtade en finn crisp med smör, ost, sill och laxmajonäs. Gott gott gott... och som efterrätt 4 rutor 70%-ig colacrispchoklad med massor av cashewnötter. Ja-a, inte världens bästa dag matmässigt men mycket bättre än det jag ätit den senaste månaden.
MEN SUUUUUGET... det suuger, jag har sånt sug hela tiden... det känns som om jag måste ha något i munnen hela tiden. Måste försöka, måste orka, måste måste måste...
Detta är alltså den första dagen, en ny början, ett nytt år!!
onsdag 15 juli 2009
Marinad från GiViktkoll
Ingredienser
Till 5 kg oxfilé behöver du:
3 dl rapsolja
½ dl kinesisk soja
2 tsk dijonsenap
1 ½ tsk malen vitpeppar
1 ½ tsk malen svartpeppar
3 tsk lökpulver
2 tsk paprikapulver
3 vitlöksklyftor
Denna marinad ska jag pröva i helgen till grisfilé.
Till 5 kg oxfilé behöver du:
3 dl rapsolja
½ dl kinesisk soja
2 tsk dijonsenap
1 ½ tsk malen vitpeppar
1 ½ tsk malen svartpeppar
3 tsk lökpulver
2 tsk paprikapulver
3 vitlöksklyftor
Denna marinad ska jag pröva i helgen till grisfilé.
lördag 27 juni 2009
Bröd i mikron
Prövade idag att göra bröd i mikron och det blev faktiskt ganska gott. Har nog gjort nötbröd förr men nu tog jag ett ägg, 1½ msk malen mandel, 1 msk krossade linfrön, 1 msk fibrex och bakpulver. Blandade och sedan in i mikron lite över en minut. Mycket gott bara det kallnat med smör och ost på.
tisdag 23 juni 2009
tisdag 23.6
Står ej på vågen nu. Har firat midsommar ordentligt så vätskan i kroppen är tillbaka igen.
Idag blev det igen använt Tupperwares Ultra Plus gryta. Grisytterfilé stektes i stekpanna, sedan sattes de i grytan. Blåmögelost och gräslöksfärskost smältes i grädde och creme fraiche, samt lök och baconstrimlor stektes.
Alltsammans ner i grytan och in i ugnen i 1½ timme tills såsen blivit riktigt tjock och god. Serverades med coleslaw. Vilken undeerbar coleslaw det blir med den nya vitkålen.
Idag blev det igen använt Tupperwares Ultra Plus gryta. Grisytterfilé stektes i stekpanna, sedan sattes de i grytan. Blåmögelost och gräslöksfärskost smältes i grädde och creme fraiche, samt lök och baconstrimlor stektes.
Alltsammans ner i grytan och in i ugnen i 1½ timme tills såsen blivit riktigt tjock och god. Serverades med coleslaw. Vilken undeerbar coleslaw det blir med den nya vitkålen.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)